焼き芋の会2019

毎年秋の恒例行事となっております「焼き芋の会」を11月29日（金）に行いました。
例年は種子島産『安納芋』をご用意していますが、今年は少し趣向を変えて『紅はるか』と『シルクスイート』の２種類を食べ比べできるようにしました。 

紅はるかは、2010年からの比較的新しい品種で焼き芋にするとしっかりとした甘さがあります。
甘さがありつつ後味はスッキリしているのが特徴です。
また、水分もしっかりあるので喉に詰まらない滑らかな口当たりです。
シルクスイートは2012年からのさらに新しい品種のさつま芋です。
味は上品な甘さがあり、しっとりとシルクのような滑らかな喉越しが特徴です。

今回も秘密兵器の焼き芋焼き機『やきいも太郎』を導入！
お客様からは
「やわらかくて美味しかった。」
「スイーツみたい！」
「こんなに美味しい芋は初めて。」
「どっちも美味しい。」
などなど、とても好評でした。

焼き芋が食べにくい方には生クリームでより滑らかにしてお出ししましたが、食べやすくスイーツのようだと喜んでいただけました。
寒い時期には焼き芋とあたたかいほうじ茶がよく合いますね。
来年も「焼き芋の会」開催する予定ですので是非ご参加ください！