2012年11月6日（火）リバーサイドケア赤池名物の”焼き芋の会”オープン!
秋も深まり、今年も「焼き芋」の季節がやってまいりました。
日本の秋の味覚に欠かせない“おいも”ですが、有料老人ホーム・リバーサイドケア赤池としては、ここ一番の小さな贅沢として、今年も”安納芋”（サツマイモ）と北海道産”インカのめざめ”（ジャガイモ）を取り寄せました。
安納芋は種子島産を使用したかったのですが、まさかの「不作？」でスケジュールに間に合わず、今回は宮崎県産となりました。
アルミホイルにくるまれて焼かれたお芋からは、ぷーんと美味しそうな匂いが漂ってきます。
「いい匂いだねえ。よく焼けたかな？」とばかり皆様が集まられました。
お皿に盛り付けられたお芋は湯気をたてて見るからに美味しそう！
サツマイモとジャガイモの味を比べお茶とともにいただくと、
「待ち遠しかったよ。こうして食べると美味しいね。」「このジャガイモはサツマイモみたいに黄色いね。」「皮の焼けてるところが一番美味しいよ。」などと召し上がりながら色んな会話が聞こえてきました。
夢中になって食べていると、子供の頃にかぶりついた焼き芋の味がよみがえってくるようですね。
秋の柔らかい光が差し込み、心もお腹もほっこりと幸せな気分になったひとときでした。
これから寒い季節に向かいますので、どなた様もお身体お大事に！また来年も美味しい焼き芋を食べましょう！