月: 2015年10月

新東寿司のご主人・澤田啓弌様と応援の寿司職人さん2名を今回もお招きして大盛況です。
今回の入居者の皆様に職人さんのお寿司を堪能いただきました。

もちろん私たち職員も皆様に満足いただけるよう気合十分。
迫力のある大漁旗とたくさんののれんで会場は寿司祭りのムード一色です。
入居者様からも「お祭りの雰囲気絶好調だね。」と一言。

職人さんたちも集中して何十人分というお客様用のお寿司を仕上げていきます。
寿司ネタで人気があったのは、やはり『マグロ』！！
続いて『甘海老』『穴子』と定番のネタが好評でした。
丁度、時期である『カンパチ』もなかなかの人気でした。

「美味しい」「久しぶりで嬉しい」
というお声があちらこちらで聞かれ、
中には美味しさに涙ぐまれる方もみえました。
「そういう声を聞くと、来て良かったと思うね。」
と職人さんからも笑顔。
また、食べやすい様にご飯を柔らかくした特製の海鮮丼などを今回もご用意致しましたが、こちらも好評でした。