リバーサイドケア赤池秋の恒例行事、「焼き芋の会」を今年も開催致しました。
今回は残念ながら朝から雨に降られてしまいましたが、皆様の日頃の行いのお蔭でしょうか。
午後からは雨も止み、バルコニーで焼き芋をご用意することができました。
毎年大変好評のため、今回も種子島産の「安納芋」と北海道から「インカのめざめ」を取り寄せました。
ここで「焼き芋」に関する豆知識です。
サツマイモは加熱をすることででんぷんが糖質へと変わります。さらには、じっくりと時間をかけて熱を加えることで糖質が高まるため、この性質をうまく活かしたのが「焼き芋」になります。
生の芋や加熱時間の短い蒸かし芋よりも焼き芋が断然甘いのも納得です。
また、焼き芋は食物繊維やビタミンが豊富で健康や美容にもおすすめですね。
「安納芋」は焼き芋に、
「インカのめざめ」はじゃがバターでお召し上がりいただきましたが皆様いかがだったでしょうか。
日頃、食の細い入居者様もこの日ばかりはしっかり完食されていました。
「美味しかった。」「もっと食べたい。」という嬉しいお声も。
また来年も「焼き芋の会」ご参加お待ちしております。
今回の秋の外出レクリエーションは11月5日、10日、20日の日程で春に続き南知多へ行ってまいりました。
3日とも雨に降られることもなく、見事な秋晴れのなか道中にちらほら見える紅葉には行楽気分も高まります。
休憩のためサービスエリアに立ち寄れば、ついつい目に入るお土産ですがそれは後のお楽しみに。
あっという間に目の前に海が広がってきます。
最初の目的地は以前もお邪魔しました「味工房 大徳」さんで昼食です。
こちらのお店は本当に景色が素晴らしく、伊勢湾を180度一望しながらお食事が楽しめます。
新鮮な地魚を満喫できる定食では、ご厚意で前回とメニューを少し変えて頂きデザートのプリン付です。
「お刺身が美味しい。」
「エビフライ美味しいね。」
「茶碗蒸しも美味しいわ。」とご好評頂きました。
今回のメインイベントはジョイフルファーム鵜の池での「みかん狩り」です。
皆様、美味しいみかんをしっかり見定め
「あ、そこの美味しそうだよ。」と真剣です。
職員含め皆でみかんの味比べ。お味はいかがだったでしょうか。
こちらでは、みかんはもちろん地元の野菜や果物、お花の販売もありました。
皆さまお土産もしっかり選んで無事にリバーサイドケア赤池へ帰って参りました。
次回の外出レクリエーションも是非ご参加くださいませ。
2015年秋の寿司祭りを開催致しました。
新東寿司のご主人・澤田啓弌様と応援の寿司職人さん2名を今回もお招きして大盛況です。
今回の入居者の皆様に職人さんのお寿司を堪能いただきました。
もちろん私たち職員も皆様に満足いただけるよう気合十分。
迫力のある大漁旗とたくさんののれんで会場は寿司祭りのムード一色です。
入居者様からも「お祭りの雰囲気絶好調だね。」と一言。
職人さんたちも集中して何十人分というお客様用のお寿司を仕上げていきます。
寿司ネタで人気があったのは、やはり『マグロ』！！
続いて『甘海老』『穴子』と定番のネタが好評でした。
丁度、時期である『カンパチ』もなかなかの人気でした。
「美味しい」「久しぶりで嬉しい」
というお声があちらこちらで聞かれ、
中には美味しさに涙ぐまれる方もみえました。
「そういう声を聞くと、来て良かったと思うね。」
と職人さんからも笑顔。
また、食べやすい様にご飯を柔らかくした特製の海鮮丼などを今回もご用意致しましたが、こちらも好評でした。
ご協力頂いた新東寿司のご主人、澤田啓弌様及び応援の寿司職人の皆様、ありがとうございました。
リバーサイドケア赤池、夏の恒例行事である「夏祭り」を8月22日（土）に開催致しました。
おかげさまで第10回目となりました今回も、多くの入居者様とご家族様にも参加頂き大変盛況でした。
職員も今日は浴衣や、甚平など夏の装いで皆様をお出迎えです。
今回の屋台は「綿菓子」「たこ焼き」「水まんじゅう」「ジュース」をご用意しました。
「たこ焼き」は昨年デビューした自動たこ焼き器が今年も大活躍で、入居者様から「美味しい」というお言葉も頂きました。
「水まんじゅう」は京都の富久屋さんからの取り寄せで、【小倉】【抹茶】【梅】の三種類の味をご用意。
食べごたえもあり大変好評でした。
その他に、景品すくいとお楽しみ抽選会をご用意しましたが、くじ引きで当たった品を見て「あ！これ欲しかったの！」なんて嬉しい声も頂きました。
皆様、お目当てのものは当たりましたか？
今年は一昨年もお越しいただいた「和太鼓衆・沙羅」の皆様をお招きしました。
15時からの開演でしたが、早くから席は満席状態で
皆様楽しみに待たれている様子です。
総勢12名でお越しいただき、その一糸乱れぬ太鼓の迫力に皆様圧倒されておりました。中には感極まって涙ぐまれる方の姿も。動きのあるパフォーマンスや、三味線の演奏など始終惹きつけられる演奏に皆様感激されておりました。
来年も再来年もこのような楽しい時間を過ごして頂けるよう職員一同努めたいと思います。
ご参加頂いた皆様、「着物ぎゃらりぃ しいがる」の皆様、「和太鼓衆・沙羅」の皆様、ご協力ありがとうございました。
6月25日（木）にフラダンスショーを開催致しました。
今回は、植田コミュニティーセンターで活動されている「ティアレ」の皆さんをお招きしました。
紫の衣装にオレンジの花飾りが映える華やかな姿で登場されると、入居者様の首に色とりどりのレイをかけて下さり気分もハワイアンです。
レイは首や肩、頭にかける装飾品でフラダンスにおいても重要な意味をもっているそうです。
フラダンスは、ハワイの歴史や伝統と深く結びついた神聖な踊りです。
古代ハワイの人々は、踊りで神話や伝統を子孫に伝えてきたそうです。
フラダンスの衣装や装飾品、踊りの手の動きやステップの一つ一つには意味があるのだそうですよ。
「誰でも楽しむ事ができる」というのがフラダンスの魅力の一つです。
「皆さん一緒に！」ということで教えて頂きながら皆様、見様見真似でフラダンスに挑戦！
スタッフも挑戦しました！自然と体が動き出すようです。
お馴染みのゆったりした曲だけではなく、少しアップテンポの珍しい曲での踊りも見せていただき見応え十分のショーでした。
入居者様からも「飾りや衣装が華やかできれいだった。」「踊りが素敵だった。」とお声を頂きました。
今回お越しいただいた「ティアレ」の皆様、
ありがとうございました！
今回の春の外出行事は、名付けて「南知多うまいもん巡りツアー」
名前の通り、うまいもんを求め南知多へ行ってきました。
当日は9時30分にリバーサイドケア赤池を出発、
外出日和で車内での会話も弾みます。
休憩もとりつつ1時間半ほどドライブを楽しんだら目の前には青い海が広がってきます。
今回の昼食は「味工房 大徳」さんにて、伊勢湾の新鮮な地魚を満喫できる定食を頂きました。
岩のりや、大あさり、エビフライに新鮮なお刺身．．．たまらずビールをご注文される入居者様もみえました。「昼から飲めて良かった」とご満悦です。
食後にはコーヒーのサービスもあり、伊勢湾を180度一望する大パノラマを楽しみながら
ゆっくり過ごすのもおすすめですね。
ご好評につき3日間に日程を分けて行いましたが、どの日もお天気に恵まれ「海がきれい」との入居者様からの声も聞かれました。
少し早目の昼食を終えて、食後のデザートは「摘みたての新鮮ないちご」を！
ということで、続けて次の目的地へ。「いちごの里」でのいちご狩りです。
沢山のいちごが真っ赤に色づいて、甘さにも大満足です。
「この歳にして、いちご狩りは初めてだったから体験出来て良かったわ。」とのお声も頂きました。
最後にツアーの恒例「えびせんべいの里」に立ち寄りました。
お土産はもちろん、試食で味比べをしたり、
無料サービスのお茶やコーヒーを片手に休憩もできます。
1日うまいもんを満喫してリバーサイドケア赤池に無事帰って参りました。
秋の外出レクリエーションも楽しみにしていてください。
4月22日（水）に『マグロ解体ショー』を開催致しました。
第3回目となります今回も、『中央卸売市場』で20年の経験をお持ちの佐高様をお招きしました。
「20年ですか、ベテランさんですね。」との職員の声に、「20年でやっと中堅ぐらいです。」とのことで会場でも驚きの声があがっていました。
「ベテランというのは、こちらの大将さんたちですね。」と佐高様よりご紹介頂いたのは、いつも『寿司祭り』でお世話になっている
天白区相生山団地の『新東寿司』のご主人と近隣寿司店の店主さん２名です。
今回も皆様の昼食となるお寿司を握っていただきました。
今回の主役となるマグロは、30㎏を超える大物で『はち切れんばかりのナイスバディ』背中まで脂がのっているとのこと。
大きな包丁であっという間に『大トロ』『中トロ』『赤身』と切り身にされていく様子は迫力満点。
真剣に見つめるあまり佐高様から「皆さん普段通り喋っても大丈夫ですよ。」と一言。
中には、身を乗り出してカメラを構えてみえる姿も。
待ちに待ったマグロの握り寿司に、昼食の席は自然とにぎやかに。
お替り用の鉄火巻も大好評で、
「寿司は美味しいね。」
「中トロがいいね。」
「いくらでも食べられそう。」
たくさんの入居者様の笑顔が見られました。
今回ご協力いただきました
左高様
新東寿司のご主人様
寿司職人の皆様
本日は本当に有難うございました。
12月24日(水)に『クリスマス会』を行いました。
今年のメインイベントは女性４名のマリンバアンサンブルグループの『ハピマリ』さんによる演奏会です。
『ハピマリ』は「ＨＡＰＰＹ ＭＡＲＩＭＢＡ」の略だそうで、マリンバを通じて聴いてくださる方も演奏するメンバーの方も嬉しい！楽しい！幸せな時を過ごしたい！！という思いが込められているそうです。
今回演奏していただきました曲は、
「もろびとこぞりて」
「クリスマスソングメドレー(ジングルベル、赤鼻のトナカイ、ひいらぎかざろう、おめでとうクリスマス)」「ふるさと」
「坂本九メドレー」「花は咲く」
「ロンドンデリーの歌」
「お祭りマンボ～川の流れのように」
「きよしこの夜」の８曲です。
途中で入居者様全員の手拍子による「あんたがたどこさ」のリズム遊びをしていただきました。
最初はゆっくりとしたテンポでしたが、だんだん早くなるにつれ入居者の皆様も必死に遅れないよう手を叩いていらっしゃいました。
マリンバの奥ゆきのある音色はクリスマスムードにピッタリでした。
また、坂本九ちゃんのメドレーでは自然に口ずさまれる方が何名もいらっしゃいました。
最後に全員で「きよしこの夜」を合唱しお開きとなりました。
素晴らしい演奏をしていただきましたハピマリの皆様、本当にありがとうございました。
10月30日(木)に『陶芸教室』を行いました。
先生は旧小原村の『おおとり窯』で有名な青木鵬磨先生です。
参加いただいた入居者様は６名で、先生の説明が終わらないうちから、皆さま思い思いに粘土をこねたりちぎったりされておりました。
最初にお一人づつ今回作るものを決めて頂き、それを先生にサポートして頂く形で進めました。
皆さま作っている時の表情は真剣そのもので、先生にも優しくお手伝いして頂き目標の作品を完成することができました。
焼きあがるのは約1ヶ月後で、
「焼き上がりが楽しみ。」
「これで抹茶を飲むのが楽しみ。」
「楽しくて満足。」
「かわいくできた。」
「もっと簡単だと思った。」などの感想をいただきました。
焼きあがりました作品は１週間ほど当施設の１階ロビーで展示させて頂き、その後ご本人様にお渡しさせていただく予定となっております。
青木先生、本当に有難うございました。
10月22日(水)に恒例の『秋の寿司祭り』を行いました。
今回の目玉はなんといっても
《大漁旗》です。縦約３メートル×横約4.5メートルの大きさで、壁面が埋まるくらいの大きさで、会場の雰囲気をグッと盛り上げてくれました。
入居者様も会場に入るなりビックリ。「すごいね。」「迫力あるね。」等など大好評でした。
お寿司はいつもご協力いただいております『新東寿司』の澤田様と２名の寿司職人さんににぎっていただきました。
今回は鯛に代わってカンパチをメニューに加えましたが、「おいしいわ。」と好評でした。
人気ナンバーワンはやはりマグロで『中落ち』も含めて一番に完売しました。二番人気は穴子で結構お替りされる方がたくさんいらっしゃいました。
ちなみに、今話題のクロマグロの幼魚は漁獲量の規制が強化されますが、日本国内の需要供給バランスには影響がないようで、これからも美味しいマグロが今まで通り食べられそうです。
マグロ全体の漁獲量では静岡県がダントツのトップですが、『クロマグロ』に限ると青森県がトップです。
『大間のクロマグロ』食べてみたいですね。
新東寿司の皆さま、有難うございました。