投稿者: riverside

今回もさつまいもは“焼き芋”にもってこいの種子島産『安納芋』をご用意いたしました。
「蜜芋」とも呼ばれるように普通のさつまいもより糖度が高く、食感もホクホクというよりねっとりしていてとてもクリーミーです。

今回は秘密兵器の「焼き芋焼き機」を新たに導入！
オレンジのボディが光るその名も『やきいも太郎』です。
焼き方にもこだわりました。　

お客様からは、
「やわらかくて美味しかった。」
「去年より良かった。」
「お代わりしたかったくらい。」
「羊羹より美味しい。」などなど…。
とても好評でした。普段あまり食事が進まない方も、ぺろっと1個召し上がっていらっしゃいました。

寒い時期には焼き芋とあたたかいほうじ茶がよく合いますね。
来年も「焼き芋の会」開催する予定ですので是非ご参加くださいね。

丁度紅葉シーズンとなった園内は木々が様々な彩を飾っており、入居者様は池の周りなどの園内をまったりと散策されました。

紅葉の景色や、池を泳ぐ鯉、晴れ着姿の新郎新婦の方々をご覧になって、中には携帯電話やマイカメラで写真に収める入居者様もいらっしゃいました。
「きれいだね。天気が良くてよかった。」
「違う季節にもまた来たいね。」との声も。
園内には喫茶店やお土産屋さんもあり、それぞれに楽しむことができました。

昼食は太閤本店・伏見店へ。
しゃぶしゃぶと懐石料理の老舗ですが、ランチメニューも充実していました。
今回は旬の食材をお弁当風に盛り付けた旬彩御膳を頂きました。
お刺身に天ぷら、茶わん蒸しに炊き合わせ、焼き魚にだし巻き卵と様々なおかずに箸がすすみます。

なんと、ごはんと赤だしはお代わり無料。2杯ごはんを召し上がったお客様もいらっしゃいました。
デザートには旬のくだものでさすがに満腹です。
施設までの帰り道も所々街路樹がきれいに紅葉しており「きれいだね。」とドライブを楽しみながら無事に帰所いたしました。
皆様今回も満足いただけたでしょうか。
次回は春の外出ツアーになりますので、ぜひご参加くださいね。

リバーサイドケア赤池の恒例行事の中でも力を入れているイベントで、おかげさまで今回も多くの入居者様とご家族様に参加頂きました。
今回の屋台は「ベビーカステラ」、「小籠包」、夏らしく「わらび餅」に「ジュース」をご用意しました。

「ベビーカステラ」は毎年活躍の自動たこ焼き器を使って作りたてのご提供です。
形はたこ焼きにそっくりなので間違えられるお客様もいらっしゃいました。
「小籠包」は今回初登場でお客様にお待ちいただくほど盛況でした！
お祭りの屋台には恒例の「宝釣り」もご用意。
じっくり紐を選ばれる方もいれば、直感で選ばれる方も…それぞれお目当ての品を吊り上げることができたでしょうか？

今年は、「まいふなエイサー」の皆様をお招きしました！
エイサーといえば沖縄の伝統芸能。舞いだけではなく、三線を使って民謡も披露していただきました
独特なしらべと素敵な歌声に皆様じっくりと耳を傾けていらっしゃいました。
エイサーの舞いは軽快な動きと迫力の太鼓で、目でも耳でも楽しむことができます！
終盤のほうでは皆様振りに合わせて手をあげて一緒に楽しんでみえました。

来年も再来年もこのような楽しい時間を過ごして頂けるよう職員一同努めたいと思います。
ご参加頂いた皆様、
「着物ぎゃらりぃ しいがる」の皆様、
「まいふなエイサー」の皆様
ご協力ありがとうございました。

「以前によく来たわ～。」という方もいらっしゃれば、当施設への入居で愛知県に来られたため「初めて来ました。」という方も。
入り口から入ってまず右手にシャチのプールが見えてきて皆様足が止まります。
大きいシャチが水槽を泳ぐ姿は迫力満点です。ボールや輪投げで遊ぶ愛らしい姿も見せてくれます。

中には大人のシャチとくっついて泳ぐ小柄な姿も。子供でしょうか。
しばらくフロアを散策すると丁度良くイルカショーの時間。今回のメインイベントです。
皆様、観客席のベストポジションをしっかり確保。プールの近くの方はレインコートを羽織って準備万端です。

軽快な音楽とスタッフさんの号令に合わせてイルカたちが水中で泳ぎまわったり、ジャンプをしたりと見事なパフォーマンスでした。
イルカの頭脳と身体能力ってすごいですね。とても癒されました。

　イルカショーが終わればランチタイムです。
　
　今回はピクニック気分で外の広場にてお弁当を頂きました。

お刺身、天ぷら、煮物、焼き魚にデザートまで！
満足感のある内容と、外の気持ちの良い気候に「今までで１番おいしい。」とのお声も。
しばらく休憩の後は、皆様自由行動です。
水族館を隅々まで散策される方もいれば、近隣のお土産屋さんでショッピングを楽しまれる方もみえました。

毎年この時期になりますとリバーサイドケア赤池の１階のラウンジには雛人形が飾られ、訪れる方々の目線を惹きつけます。

「ひなまつり」は、女子のすこやかな成長を祈る節句の年中行事で桃の節句とも言われますね。
古くから伝わる伝統的なお祝い料理もあり、春の訪れを伝える旬の食材が使われます。
3月3日（木）の行事食もひなまつりに合わせて、ばらちらし寿司、鯛の潮椀、天ぷら、菜の花の酢味噌掛け、甘酒といったメニューでした。

フキノトウの天ぷらや、菜の花は春の訪れを感じさせます。
また同日、ひなまつりに合わせて1階ラウンジにてお茶会を行いました。
今回は、お抹茶と和菓子をご用意致しました！
抹茶はその場で職員が立ててお出ししました。

ひなまつりに合わせた可愛らしいデザインの和菓子は甘さも丁度良く、お抹茶に合うととても好評でした。
「可愛くて食べるのがもったいない。」という声もちらほら。

今年も皆様の元に『福』を呼び寄せ、『邪気』を追い払うため豆まきを盛大に行いました。
豆まき会場のトレーニングルームでは、何やらおどろおどろしい音楽が流れ始めます。
雰囲気満点のなか2匹の鬼が登場です。

当施設の男性職員による「赤鬼」と「黒鬼」の扮装は毎年恒例となっており、今年の鬼役はだれなのか参加された入居者の皆様も興味津々です。
皆様、鬼の目の前からはりきって豆を投げ大盛り上がりです。
「当たった！」と喜びの声も聞かれ、無事鬼は退散いたしました。

「悪いものは家から出して、よいものは家に入れる」という思いをこめて『鬼は～外！福は～内！』と皆様声を掛けながら豆を投げてみえました。
一般的な掛け声ですが、地方によっては鬼が悪者ではないところもあるとのこと。
一例として、新潟県の「佐渡両津」という地域があります。お米が良く獲れる場所ですが、むかし嵐で田んぼがやられそうになったとき、鬼が助けてくれたという伝説があり「福は内、鬼も内」と言うそうです。

そんな豆知識はさておき、無事に鬼を追い払った後はラウンジにてゆったりとお茶会です。
今回も職員手作りの白玉ぜんざいと、温かいお茶でほっと一息。
「白玉が食べやすかった。」
「甘すぎなくて丁度いい。」
「手作りの味がいいね。」とご好評頂きました。

最初のゲストは、マネーマジックを披露して下さる
″伊藤敏文様″
皆様、見慣れた硬貨やお札を使ったマジックに、ネタを見破ろうと興味津々でした。
集中して手元を見てはお隣同士「今見えたよね。」「あそこにあるんじゃない？」と盛り上がります。
テンポ良いマジックを披露して頂きました。

「あら、お母さん久しぶり。」と入居者様と挨拶を交わしながらの登場は″経大亭勝笑さん″
すっかり当施設でもお馴染みとなっております。
今回の漫談のお題は「正月の賑わい」という事で、新年の初笑いで心も身体も健康に！

また1月28日（木）には、陶芸教室を開催いたしました。
先生は前回と同じく、青木鵬磨先生です。
「今回が初めてだった」という方も、
「３回目の参加」という方も、皆様作業が始まると真剣です。
土をこね各々思い思いの形につくりあげていきます。

７名の入居者様が参加されましたが
「出来上がりがすごく楽しみ。」
「久しぶりに夢中になれて良かった。」
「次も参加したい。」
「先生の教え方が丁寧でありがたかった。」等々、とても好評でした。
ご協力頂いた青木鵬磨先生ありがとうございました。

100歳の誕生日を迎えられる入居者様を皆様でお祝いする「百歳を祝う会」も今回で5回目を迎えることができました。
他のイベントと合同で行うことは初めての試みでしたが、マンドリンアンサンブルの生演奏でバースデイソングを歌うなど皆様でお祝いしました。

後半のクリスマス会でのメインイベントは、マンドリンアンサンブル「四季」の皆様の演奏です。
以前にも2度ご出演頂きとても好評でしたが、今回は14名の演奏者の方々にお越しいただき、非常に迫力のある音色でした。
マンドリンだけでなく、マンドラ、マンドロンチェロ、ギター、コントラバスと、様々な弦楽器でのハーモニーにうっとり。
昔懐かしい選曲に皆様も次第に手を叩いたり、口ずさむ声が大きくなっていきます。

「ランバダ」「夏の日の恋」「愛の賛歌」「クリスマスメドレー」「下町の太陽」「上を向いて歩こう」「高校三年生」「人生いろいろ」「川の流れのように」
アンコールでいきものがかりの「ありがとう」
とても聴きごたえのあるプログラムでした。

会の最後には可愛らしいサンタクロースとトナカイが登場するサプライズ（？）もありましたが、プレゼントは無事皆様の元に届きましたでしょうか。

今回は残念ながら朝から雨に降られてしまいましたが、皆様の日頃の行いのお蔭でしょうか。
午後からは雨も止み、バルコニーで焼き芋をご用意することができました。
毎年大変好評のため、今回も種子島産の「安納芋」と北海道から「インカのめざめ」を取り寄せました。

ここで「焼き芋」に関する豆知識です。
サツマイモは加熱をすることででんぷんが糖質へと変わります。さらには、じっくりと時間をかけて熱を加えることで糖質が高まるため、この性質をうまく活かしたのが「焼き芋」になります。
生の芋や加熱時間の短い蒸かし芋よりも焼き芋が断然甘いのも納得です。

また、焼き芋は食物繊維やビタミンが豊富で健康や美容にもおすすめですね。
「安納芋」は焼き芋に、
「インカのめざめ」はじゃがバターでお召し上がりいただきましたが皆様いかがだったでしょうか。

日頃、食の細い入居者様もこの日ばかりはしっかり完食されていました。
「美味しかった。」「もっと食べたい。」という嬉しいお声も。

3日とも雨に降られることもなく、見事な秋晴れのなか道中にちらほら見える紅葉には行楽気分も高まります。
休憩のためサービスエリアに立ち寄れば、ついつい目に入るお土産ですがそれは後のお楽しみに。
あっという間に目の前に海が広がってきます。

最初の目的地は以前もお邪魔しました「味工房　大徳」さんで昼食です。
こちらのお店は本当に景色が素晴らしく、伊勢湾を180度一望しながらお食事が楽しめます。
新鮮な地魚を満喫できる定食では、ご厚意で前回とメニューを少し変えて頂きデザートのプリン付です。
「お刺身が美味しい。」
「エビフライ美味しいね。」
「茶碗蒸しも美味しいわ。」とご好評頂きました。

今回のメインイベントはジョイフルファーム鵜の池での「みかん狩り」です。
皆様、美味しいみかんをしっかり見定め
「あ、そこの美味しそうだよ。」と真剣です。
職員含め皆でみかんの味比べ。お味はいかがだったでしょうか。
こちらでは、みかんはもちろん地元の野菜や果物、お花の販売もありました。

皆さまお土産もしっかり選んで無事にリバーサイドケア赤池へ帰って参りました。
次回の外出レクリエーションも是非ご参加くださいませ。