投稿者: riverside

当日はとても晴れた良い天気で、12月とは思えない暖かさでした。今回ご用意したサツマイモは、安納芋で鹿児島県種子島よりお取り寄せ致しました。

濃厚な甘味としっとりとした食感が特徴のお芋です。専用の焼き芋焼き機を使って最高の焼き芋に仕上がりました。会場は一日中、焼けたお芋の甘い香りで満たされていました。

皆様、熱々の焼き芋とお茶で一服されて、
「美味しい。」「毎日食べたい。」「昔を思い出して懐かしい。」「ペロリと食べてしまった。」「幸せ。」
と様々な感想と笑顔を頂きました。

中には、
「ホクホクした芋もいいよね。」「金時芋も食べたいな。」
とのお声も頂きました。

今年の節分は124年ぶりに2月2日だったそうですね。
リバーサイドケア赤池では例年通りの2月3日（水）に豆まきとお茶会を開催いたしました。
今年も職員が扮する「赤鬼」と「青鬼」が皆さんの投げて下さる豆を受け止めました！

今年は特に、職員はもちろん皆様にもマスクを着用して頂いたり、密を避けたりと感染対策を行いながらの実施になりました。
しかしながら、皆様の元に『福』を呼び寄せ、『邪気』を追い払うための豆まきは盛大に盛り上がっていました。

無事に鬼を追い払った後はラウンジにてゆったりとお茶会です。
職員手作りの白玉ぜんざいと、温かいお茶でほっと一息。
歳の数とまではいきませんが福豆もお召し上がり頂きました。
こちらも衛生面に配慮した個包装の大豆と甘納豆をご用意しました。

「白玉が美味しかった。」
「甘すぎなくて丁度いい。」
「手作りの味がいいね。」とご好評頂きました。

日頃から新型コロナウイルスの感染対策では皆様にご協力をいただき誠にありがとうございます。
現在、感染対策の一部としてレクリエーションにおいても外出や、ボランティアの方など外部からお招きすることを控えております。
夏祭りも例年、外部から素敵なパフォーマンスを披露して下さる方々をお招きしておりましたが、今年は安全を考慮し断念せざるを得ませんでした。

ということで例年とは趣向を変え、今回の夏祭りは「コロナに負けるな！」というテーマのもとにスタッフ総出で出店に力を入れて開催しました。
当日は１階をたくさんの提灯で飾り付け、職員も浴衣やはっぴに着替えてお祭りムードでおもてなしです。

館内では昨年も大変好評だった大将こだわりの「どて煮」や「冷やしきゅうり」、地雷也さんの「天むす」などの屋台を準備しました。
外には「焼きそば」の屋台も出し、鉄板で作り立てをふるまいました。
もちもちの太麺と出汁の効いた味付けがポイントです。
今回は昼食をお休みされて、夏祭りでの食事を楽しまれた入居者様が多くいらっしゃいました。

「冷やしきゅうりがさっぱりして美味しかった。」
「焼きそばが食事とは雰囲気も違って美味しかった。」とお声がありました。

甘味も懐かしい「玉羊羹」と、夏らしい手作り「かき氷」をご用意しました。お腹がいっぱいでもデザートは別腹です。

「食べ物のメニューがお祭りっぽくて良かった。」
「提灯や浴衣も雰囲気があって、催し物がなくても夏祭りの気分を満喫できた。」と好評でした。
食事の最後にはお楽しみ「抽選会」で皆様にお土産をご用意しました。
今年は特に需要のあるエコバックや、ハンドタオル、歯ブラシ立てなどを用意しましたが、特に喜んでいただけたのが靴下とふりかけでした。

今年も2月3日（水）節分の日に、豆まきとお茶会を開催いたしました。
毎年恒例の職員による2匹の鬼が登場です。
今年の鬼は「黒鬼」が「青鬼」にリニューアルし、「赤鬼」と「青鬼」が皆さんの投げて下さる豆を受け止めました。

今年も皆様の元に『福』を呼び寄せ、『邪気』を追い払うための豆まきは盛大に盛り上がっていました。
無事に鬼を追い払った後はラウンジにてゆったりとお茶会です。
職員手作りの白玉ぜんざいと、温かいお茶でほっと一息。
「白玉が美味しかった。」
「甘すぎなくて丁度いい。」
「手作りの味がいいね。」とご好評頂きました。

2月26日（水）には寿司祭りを行いました。
毎回お世話になっている3名の職人さんに、今回もたくさんのお寿司を握っていただきました。

やはり一番人気はマグロ！穴子やヒラメも人気でした。続いて甘エビや玉子の注文も多くありました。
皆様それぞれお好きなネタを注文し、お腹いっぱいお寿司を満喫して頂きました！

令和初の新年を迎え、今年初の施設行事で１月５日（日）に初詣に行ってきました。
毎年恒例の天地社で、今年の無事と平安を祈願してきました。
当日はとても天気が良く、お散歩日和でもありました。
冷たくて清々しい空気の中で味わうお汁粉が美味しいと好評でした。

１月１８日（土）には、お琴ユニット「こぶし」のお二人をお招きし、演奏会を開催いたしました。
新年らしいお琴の音色と、着物姿のお二人がとても素敵でした。
１月に百歳を迎えられた入居者様のお祝いもさせていただきました。
とても若々しく、お洒落で素敵な方で、いつまでもお元気でお過ごしいただけるよう職員一同願っています。

１月２２日（水）には、お抹茶と上生菓子をご用意し、お茶会を開催いたしました。
上生菓子は、金沢の老舗菓子店「吉はし」から季節のものをご用意しました。
吉はしは作り置きや店売りをしない珍しいお店で、作り立ての繊細なお味を楽しむことができました。

１２月２５日（火）にクリスマス会を開催いたしました。
この日の昼食は毎年恒例、クリスマスランチとして特別な食事をご用意いたしました。
今年のクリスマスランチは『和』のテーマでご用意し、海鮮丼やデザートにモンブランケーキをご用意しました。
入居者様からはお食事の内容がとてもよかったと喜んで頂けました。

クリスマス会の前に職員たちが皆様のお部屋にお邪魔し、クリスマスプレゼントをお届けしました！
プレゼントや、職員のサンタ姿に皆様喜んでくださったようでした。
１５時からは１階のラウンジでクリスマス会のメインイベントであるハンドベルの演奏会が始まります♪

金城学院大学のＯＢで活動されている「リリオンベルズ」の１２名の皆様にお越しいただきました。
クリスマスソングを中心にきれいな音色が響き渡る演奏会となりました。
「さくらさくら」と「ここに幸あり」を皆様で合唱しましたが、他の曲も聞き馴染みがあり皆様それぞれに口ずさんでみえました。
「クリスマスらしい雰囲気でベルが良かった。」「音色が奇麗。」といった感想が聞かれました。

①    ジングルベル
②    きよしこの夜
③    さくらさくら
④    ここに幸あり
⑤    リンゴの唄
⑥    冬の音色（冬～冬景色～雪）
⑦    フロスティ・ザ・スノーマン
⑧    ホワイトクリスマス
⑨    ディンドン、空高く！
全９曲を演奏いただきました！

また、会の最後には１２月生まれの方をご紹介しました。
リリオンベルズの皆様のご協力で、ベルでのバースデーソングの演奏に合わせて会場の皆様でお祝いをすることができました。

毎年秋の恒例行事となっております「焼き芋の会」を11月29日（金）に行いました。
例年は種子島産『安納芋』をご用意していますが、今年は少し趣向を変えて『紅はるか』と『シルクスイート』の２種類を食べ比べできるようにしました。 

紅はるかは、2010年からの比較的新しい品種で焼き芋にするとしっかりとした甘さがあります。
甘さがありつつ後味はスッキリしているのが特徴です。
また、水分もしっかりあるので喉に詰まらない滑らかな口当たりです。
シルクスイートは2012年からのさらに新しい品種のさつま芋です。
味は上品な甘さがあり、しっとりとシルクのような滑らかな喉越しが特徴です。

今回も秘密兵器の焼き芋焼き機『やきいも太郎』を導入！
お客様からは
「やわらかくて美味しかった。」
「スイーツみたい！」
「こんなに美味しい芋は初めて。」
「どっちも美味しい。」
などなど、とても好評でした。

焼き芋が食べにくい方には生クリームでより滑らかにしてお出ししましたが、食べやすくスイーツのようだと喜んでいただけました。
寒い時期には焼き芋とあたたかいほうじ茶がよく合いますね。
来年も「焼き芋の会」開催する予定ですので是非ご参加ください！